经理年终工作总结,回顾过去一年的成果与挑战,详细分析各项业务进展。总结经验教训,明确未来发展方向,为新一年的工作奠定坚实基础。

关于经理年终工作总结 篇1
当工作进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,并把这些用文字表述出来,就叫做工作总结。下面是关于大堂经理年终工作总结,请参考!
关于大堂经理年终工作总结
在忙碌而又充实的工作中,我们结束了20**年度的工作。伴随着新年钟声的敲响,20**年度已经悄然来临。面对即将开始的新一年度工作,我深入总结自身工作状况,改善自身工作不足,为更好地完成20**年度工作打下扎实基础。回顾过去一年度的工作,我在上级领导的正确指导下,在各部门同事的帮助与支持下,较好地完成了20**年度的工作任务,并取得了良好的工作成效,为确保20**年度的各项工作的顺利进行,我特应上级领导要求,对自身在20**年度的主要工作情况作出如下总结:
一、年度主要工作情况
自我于10月份从网店运营主管被安排转岗从事大堂经理职位至今,已有一年的时间,在此期间我除从事大堂经理职位之外,还分管网点的安保工作以及文明单位的创建等工作。通过我从事银行事业多年来的工作经验,我意识到随着银行行业的市场化,银行服务越加受到重视,而大堂这个工作是客户接触我行优质服务的开端,是客户对我行的首要印象。因此,为树立我行的良好形象,我对于自身的要求也分外严苛,作为一名大堂经理,我肩负着连接客户、高柜柜员、客户经理、理财经理的纽带作用。在这一年来,我坚持做好各项相关工作,坚定履行工作职责,充分发挥职责作用。尽可能的做到在客户迷茫时,正确的为其指明方向:当客户不解时,对其进行耐心的解释;当发生突发状况时,及时而又冷静了处理和解决问题。做到随时随地,急客户所急,想客户所想,以完美无缺的服务态度去赢得每一位客户的信任,以诚信的服务理念去提高客户对我行的忠诚度。用微笑、热情、专业的服务水平,实际提升我行的客户流量,树立我行的良好形象。在20**年度,我不仅仅坚定履行的大堂经理的各项工作职责,还做好了自身所分管网点的安保以及文明单位的创建等工作内容。坚定维护保持营业厅内良好的工作秩序,成功地寻找到目标客户,进一步营销理财产品,实现服务与营销一体化。此外,为做好我网点的文明建设,我严格要求我行人员做好服务工作,做到用热情、大方,主动、规范的服务礼仪去接待客户,并在建设我行良好环境的基础上,强化员工行为规范,要求员工树立主动意识,负责态度,和良好的工作心态。为了做好服务工作,起好带头作用,更高的提升自身的服务水平,和业务能力,我积极参加银行所组织的各类培训活动,并自觉利用业余时间进行相关专业学习,强化自身理论水平与专业技能,加强自身的综合素质能力。二、各项工作主要业绩
在20**年度,我行紧密围绕分行计价指引导向,主要推行了贵金属营销(黄金、白银)等活动工作。一年来,我行施行了多种形式的项目活动,并均取得了良好的效果。其中,在xx月份的春天行动里网点较好的完成了黄金销量,在八月份的一个与皇城工坊合作的“花好月圆。金喜连连”的巡展活动中我支行在巡展当天就突破了50余万的销售业绩。此外,在20**年,我行推出的电子银行产品受到了广大客户欢迎,尤其是手机银行这一产品,深受客户喜爱。在20**年六月份,通过我行开展的电子银行产品进广场社区活动,使我行当月的新开手机银行用户新增269户,其中有效218户,有效率达到了81%。在整个一年度的销售中,我行的手机银行新开有效1639户,网上银行新开2334户,有效1360户,共计新开户2448户。并且,在今年九月,我行还新制定出一个阶段性考核办法,激进了员工的营销积极性,使得我行的网银和手机银行的有效率从年初的不到20%分别达到了58%和66%,这是我行在上一年度工作中的重大创举。在今年,由于我行网点现有无贷的贵宾客户共计1200余户,使得理财经理的工作压力过大,工作任务超重。因此,我承担分管了部分贵宾客户,尽力做好各个客户的维护工作。截止至今年年末,我分管的贵宾客户共有314户,签约77户。此外,在一年工作中的个人存款方面,由于我行周围新驻进一家商业银行,部分存款客户被拉走,导致了我行的个人存款工作备受阻碍,虽然工作任务艰巨,工作形式大不如前,同业竞争激烈较大,但是我依然坚持不懈,力争进取,紧密团结我行的员工队伍,不断奋进,努力的完成各项工作任务。通过我们一年的不懈奋斗,我们争取到了个人存款日均新增3462万,年末存款新增2608万,其中管户贵宾客户的存款新增1810万的良好绩效。三、工作中存在的问题
关于经理年终工作总结 篇2
__年是我在支行工作的第二个整年了,在行领导和同事的帮助下自己无论从服务或专业知识方面都有了很大的提升,并且在领导的支持和鼓励下又接手了许多之前没有做过的工作,可以说__年是我迅速成长的一年,在这年关之际将__年的工作情况总结如下:
一。我的服务
两年的经验告诉我,服务是我们的首要工作也是我们必须掌握的技能。__年我更注重培养自己的服务意识。近几年随着商业银行的市场化,服务也越来越受到重视,而大堂这个工作是客户接触我行优质服务的开端,是客户对我行的第一印象,因此行里对我们的要求也格外严格;大堂经理是连接客户、高柜柜员、乃至客户经理的纽带。我们不仅是工作人员,同时也是客户的代言人。在客户迷茫时,我们为其指明方向;在客户遇到困难时,我们施予援手;当客户不解时,我们耐心解释;我们要随时随地,急客户所急,想客户所想,以完美无缺的服务去赢得每一位客户。要让每一位客户感受到我们的微笑,感受到我们的热情,感受到我们的专业,感受到宾至如归的感觉。因为我行为社区网点所以每天来办理业务的客户流量都很大,为减轻柜台压力我们大堂人员积极调配及时带客户到自助设备上去办理,进行客户分流。每当客流量较大时,我都会在等候区大声询问:“__客户请到x号柜台办理业务”,做好分流客户的工作,以免一些客户中途离开的空号占据时间,保持营业厅内良好的工作秩序。因为只有良好的营业秩序,我们才能成功地寻找到我们的目标客户,营销我们的理财产品,引荐给我们的客户经理,实现服务与营销一体化。
作为大堂服务人员,除了要对银行的金融产品、业务知识熟悉外,更要加强自身职业道德修养,爱行敬业。平时在工作中,大堂经理的一言一行通常会第一时间受到客户的关注,因此要求其综合素质必须相当高。在服务礼仪上也要做到热情、大方,主动、规范。而且还要处事机智,能及时处理一些突发事,避免投诉。我们团队经常在一起沟通如何配合好彼此提升我们整个团队的服务水平。
优质的服务不能仅仅停留在行为规范等方面,应该是一种主动意识,一种负责态度,一种良好的工作心态。为了更好的提高自己的服务水平,和业务水平,支行在今年的每个月都召集大堂人员进行考试,这样的'测试督促了我在平日要加强学习以便为客户提高更专业的服务。
二。我的专属工作
今年年初我接手了行里信用卡联络员的工作,恰逢信用卡业务最忙的时段,那时行里几乎每周都要出去外展,我便在周五晚上做好所有的准备工作,例如:分派礼品以及各组外展用品,周日晚上做好外展工作的情况通报,每天登记行内所有员工的信用卡完成情况并在当晚发送简单简报至全行,当然也要与支行联络员做好沟通,及时检查申请表的填写、及时寄出整理好的信用卡资料,现在回想,那段日子大大增强了自己的责任心和协调团队的能力!使自己在工作中更有了一股子韧劲与耐心。
今年行里进入大量实习生,作为一名“老”大堂,我也有幸当了多次师傅,在平日带徒弟的过程中对自己的工作有了更深的认识、对自己的工作状态也有了积极的影响。新人的注入也给了我们这些老大堂一定的压力,当然这样的压力会随之转化为工作的动力,带动新人做好大堂日常工作也是我明年的必修课,四季度我被黄行长引荐参加了支行的服务督导管的竞聘,并很荣幸当选。现在我要学会怎样引领全行做好我们的服务工作,我想这也是我明年的工作重点之一。除此之外,11月我还负责了大堂团队的管理工作,与之前不同现在是要在做好自己的本职工作之外还要协调好我们整个团队的工作,如今刚开始两个月我想自己做的还远远不够,需要完善的工作也还有很多,这些都是我明年的工作中心。
当然自己在大堂的工作中还有很多可以提升的空间,今年自己也曾出现过工作上的失误,但在黄行长和周行长每次的耐心教导下我又重获信心继续起航,感谢领导在工作和生活上的关心与帮助,使我不断成长,也要感谢同事们特别是大堂的姐妹们对我工作的支持与帮助,我想在20__年我会以新的面貌迎接新的挑战!
关于经理年终工作总结 篇3
一年来,为保证各项目标的完成,我从以下几个方面开展了工作:
1、调整机构,明确分工,保证各项工作的落实
根据市场经营工作的实际情况,为了提高执行能力,保证各项工作目标的分解落实,我对市场经营部的机构设置和人员分工进行了认真研究,在公司总经理的支持下,对机构和人员进行了较大的调整,先后成立了数据业务中心、集团客户中心、渠道管理中心等机构,为市场部安排了合格的管理人员,使各项目标都可以落实到人,做到了事事有人管、人人有专责。同时在工作过程中不断修改和完善管理流程,努力提高工作效率。调整后改变了以往员工忙闲不均、分工不明、工作落实不力的被动局面,为下一步整体工作的推进提供了保证。
2、理顺服务流程,全面提高服务质量
在服务上我每月认真分析用户投诉、建议和咨询,组织查找服务工作中存在的问题,根据实际情况调整服务流程。例如针对用户漫游出访时问题较多的情况,我们及时修改了业务办理流程,增加了用户出访前上门辅导的环节,使用户对手机操作、拨号方式都有详细的了解,减少了漫游方面的投诉,提高了客户满意度。为进一步提高服务质量,今年二月份,组织设立了公司内部服务热线,完善了服务考核办法,服务热线为员工执行首问负责制提供了有力支撑。在运行过程中我们通过热线使公司管理层和员工及用户之间架起了一个沟通的桥梁,为及时听取用户和员工的意见、建议,迅速发现和解决工作中存在的问题提供了保障。经过几个月的运行,服务质量有了很大的提高,服务方面的投诉明显减少。
经过对20xx年咨询公司对**客户满意度的调查结果研究发现,由于历史原因,**区的主营业厅面积较小,没有专门的大客户接待室,交费难的问题影响了的大客户的满意度,为此我组织市场部向公司提交了整改方案,得到了高总经理的认可。通过对营业厅的扩建装修,服务环境有了很大的改善,在今年咨询公司的调查中发现我们的服务水平有了较大的提升。
3、认真致力于人才培养,努力建立一支执行力强的经营团队
拥有一支优秀的经营人员队伍,是做好一切工作的前提。在工作中我非常注重人才的培养,在总经理的支持下,我大胆起用了一批年富力强、作风扎实、有创新精神和发展前途的人员担任各中心主任,指导他们把压力变为动力,力图建立一个人才快速成长的环境。利用省公司安排的500万营销、积分换机等活动,我从方案的制定、监督、执行等各各环节对各级管理人员进行了悉心指导,使大家的营销策划能力和管理能力都有了很大的提高,使省公司、市公司安排的各项活动得到了很好的落实,尤其是5月-8月的积分回馈活动得到了很好的执行,完成任务排名全省第五,手机通话率81.79%,列全省第二。
关于经理年终工作总结 篇4
光阴似箭,春暖花开,不知不觉中又迎来了新的一年! 回顾上一年的工作历程。作为公司的一名老员工,我深深的感到公司的蓬勃发展和全体同仁热情、拼搏、向上的精神。我担任销售公司经理助理一职, 在公司领导和同事的关心和帮助下走过了一年, 我在这一年中从各方面努力地完成了公司给我的各项指标。
一、首先就本年度市场的整体环境现状进行总结(诸如行业市场容量变化、品牌集中度及竞争态势、竞品市场份额排名变化、渠道模式变化及特点、终端型态变化及特点、消费者需求变化、区域市场特征等等)
二、20__年度任务完成情况
1、销售目标任务完成情况;
2、市场占有率、库存率、回款情况;
3、终端建设及终端形象维护情况;
三、20__年度工作回顾与总结
1、对内:①协助销售公司经理做好团队的建设和综合管理;
②依照总公司的经营管理理念,协助销售公司经理制定和完善销售公司相关政策和要求,并且推动各项制度的高效执行,为进一步地规范运作市场、有效提升市场运营效率做好了基础工作;
③根据市场动态信息的收集和分析,及时协助经理制定出有效的市场应对策略。
2、对外:①负责与终端卖场(各大商超)负责人的沟通和关系维护,确保公司运营管理的顺畅进行;
②根据市场需求,负责与各商场协调组织各种诉求的促销活动,合理控制费用,确保公司利益最大化;
四、20__年度工作设想
1、协助销售公司经理做好各项管理工作;
2、为确保完成全年销售任务,自己平时会做好市场信息的收集和分析工作,积极配合经理做好有效的应对策略,以提高产品市场占有额;
3、协助经理做好终端建设和终端形象维护的管理工作;
4、作为销售公司经理经理, 深深地感到肩负重任, 作为公司的窗口, 自己的一言一行也同时代表了公司的形象, 所以更要提高自身职业素养, 高标准的要求自己,努力完成公司的销售任务和目标,同时希望公司和个人再上一个新台阶。
关于经理年终工作总结 篇5
年终快到了,作为区域销售经理应该拿出一份比较像样的总结报告,怎样的总结才能既让公司领导满意,又对来年的工作具有指导作用呢?笔者认为虽然漂亮的各种格式化总结报告很多,但是万能变不离其中,关键是要抓住二个要点:总结要客观、既有成绩也有问题,要用数据和事实说话,要分析存在问题的本质性原因;总结中还要有计划,既要将计划任务分解落实,还要有可行的方法解决存在的问题,并且找到其中的增长点。
一、当年市场工作总结
1、情况概述
客观地表述任务完成情况,取得的成绩,要用数据说话。
比如:今年公司下达的销售任务指标是多少,实际完成了销售任务多少,超额完成任务或离任务的差距是多少,达到人均消费者多少,与去年相比增长率是多少,各项经用开支多少,完成利润多少。市场占有率多少,与去年相比增长了多少,产品见货率多少,是提高还是降低了。经销商网络情况如何,a类、b类、c类各有几家,销售队伍情况如何等等。只报大账和特别需要说明的数据,不需报细账,否则成了数据分析报表。
2、简要分析
针对上述的事实(数据),简要分析其原因,是行业形势、竞品原因、公司政策、还是其它原因所致。
3、特别说明
若是成功的经验,对公司其它市场有指导意义的,需要简洁、生动的表述成功的典型案例或经验, 可让公司宣传鼓舞士气或在其它市场推广。若是区域市场运作上存在明显的不足或严重的问题,需要对不足之处和问题进行深刻的剖析,如网络构建问题、销售队伍问题、新产品开发问题、消费者沟通和启动问题等,要找出问题的根本性原因,分析清楚问题出在那一个环节段上,如广告促销火候不到,差几成。
二、明年工作计划
1、要全面
将总体的目标任务分解成各个阶段、各个区域的子目标。将任务落实到人(经销商和对应的销售人员),对各种资源进行合理的配置。最好用表格、数据说明,力求仔细、认真、全面、准确。或者可以用附件的形式详细说明,但是年终总结一定是少不了明年的打算,如果公司的习惯是单独行文的,那么在报告里只要把简要的打算、主要的思路表现出来就可以了。
2、要到位
目标需要有措施的支持,通过什么措施、配置什么资源,达成什么目标。先落实有把握的目标,期望达到的目标要另行说明,不能混为一谈,否则就会让领导感到不踏实、不到位、不放心的感觉,自己也容易搞糊涂,误将理想当现实。
3、要有突破和亮点
突破,一般可以从今年存在的主要问题着手,今年的主要问题已经在总结中分析清楚了,公司领导也早已看在眼里,要集中精力抓一个问题,虽然一个市场问题可能是成千上万,但是只要解决了一个主要矛盾其它矛盾就会迎刃而解。通过正确的方法、严密思维、准确有效的措施努力在突破中创造出新的销售增长点和亮点。
市尝销量、品牌还需要厚积薄发,一年解决一个主要问题,上一个台阶,而且是说到做到了,第二年你再写这样的报告,领导就相信你,就能得到应有的支持。这样的市场年终总结报告是领导最愿意看到的报告,也是最具实效性的报告。
关于经理年终工作总结 篇6
时光荏苒,20xx年很快过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千。从xx街的竣工验收及路开工到年末、这一年的工作一幕幕的在眼前闪过。在总公司领导的关怀和指导下,在同事们的互相关爱与工作配合下,在工作实践和学习中、这一年就此告一段落了。下面我将20xx年一年来的工作状况做以下汇报:
一、20xx年全年工作资料
20xx年我负责施工的资料是xx段市政工程及河右岸河堤治理工程,其中xx市政工程合同内包括电力管沟205m,雨水管道535m,污水管道441m,电信管沟182m,路基10%灰土5836m2,路基二灰石5648m2,路缘石安装862m,完成产值382.5万。合同外包括土方换填约3500m3,土方加16%白灰处理约7500m3,完成产值约45.6万。灞河右岸工程与20xx年10月24日举行开工典礼,20xx年12月14日机械进场施工。目前已经完成土方开挖约1.2万m3,土方回填约8000m3,清表外运约4500m3,截至目前累计完成产值86.4万。由于村上种种原因暂时停工。
二、全年各项工作完成状况
(1)工程质量完成状况
路西段市政工程于20xx年8月份开工至今,我作为项目经理,立即开始了项目部的组建工作。首先根据该工程的特点要求,建立了质量管理体系、项目管理目标和管理人员岗位职责制。工程开工以后,我们严格控制施工质量,从基础开始,一步一个脚印的进行。管道工程是隐蔽工程,重点控制施工中各个环节,只有加强对施工中各个环节的质量控制,才能防止各种质量通病的发生,确保整体工程施工质量到达优良。电力管沟工程重点控制沟槽开挖、模板安装、钢筋绑扎、砖砌体、混凝土浇筑及管沟两侧回填土质量。道路工程重点控制路基测量放线,灰土、二灰石铺设施工。在施工过程中,我要求坚决落实预防措施资料,作到扬长避短,提高了项目部人员的质量争先意识。在整个工程施工期间,我们认真进行了落实。迄今为止,未发现质量通病。整个工程的施工,经过项目的认真控制,全部施工资料贴合自检要求,主体质量较好,到达了预期的质量目标。
河右岸河堤治理工程于20xx年10月24日开工典礼之后,由于地处xx村、东、西三村范围内,协调一向不到位,致使工程至12月14日机械进场施工。工程资料主要有堤基、护坡、暗涵及路基工程。年后将全面展开大范围施工。
(2)工程生产及进度控制
路西段工程自开工以后,我按照合同要求工期,组织制定了施工进度网络计划、机械及劳动力计划。并且根据施工进度要求,与各个施工班组以及管理人员召开质量、进度、安全生产会。对其具体进度、生产做出详细的具体要求。在生产过程中,我根据实际状况,透过制定月计划和周计划,对整个工程生产进行了控制管理。从整个工程进度来看,与原合同工期相比有滞后,但还是到达了甲方要求的进度。为20xx年冬季施工减轻了工作量,以确保整个工程能够顺利完成按时交付。
(3)安全管理
施工进场的准备期间,我组织项目部对全场的施工作业区进行了规划布置。根据项目工程特点,在施工过程中,我坚持将安全管理作为日常管理的重点。为此,我从以下几个方面加强了管理工作:①加强安全技术交底工作。透过进场时的三级安全教育、上岗时的专项安全交底来加强职工的安全意识。②加强安全检查和巡视,及时发现问题,及时整改,杜绝安全隐患。加强工地临边的安全防护。③施工中,定期进行现场临时用电检查,及时发现安全隐患,及时进行修理更换。整个施工期间,未发生安全隐患,到达预期安全生产目标的要求。
(4)材料、降本和人工费的管理
材料管理中,我根据施工预算,组织制定了施工材料需用计划。材料使用中,我要求大家坚持限额领料制度,根据施工预算,安排项目管理人员及时统计各个班组的施工资料和数量,并且及时与预算量进行比较分析,控制各个分项工程的材料使用以及人工费的发放。各个班组使用的机具和材料,耗损材料按照预算量进行考核,每分项进行统计,发现浪费时及时纠正整改。周转材料使用完毕后由班组统一返还,数量不足则由各班组负责赔偿。
(5)全年工作存在的不足
①工程质量:施工期间,工程质量控制较严,工程质量总体较好。但也存在着不足。为建立优质工程,我仍需加大努力,提醒自己对后期的质量管理需要进一步加强。
②施工进度:从总体来讲,进度基本上到达了业主的要求。但是与合同工期(路西段)及其它标段(河右岸)进行比较,进度较慢。还需要自己进一步加强进度管理、总结不足,加强人力组织,弥补前期施工的不足。
(6)20xx年工作计划
在新的一年中,我将从以下几点作出努力、作好工作。
①继续抓好路西段和河右岸项目管理工作:纺四路西段道路工程在20xx年的工作为油面铺设、人行道工程及项目收尾工作。河右岸工程20xx年工作量大,时间紧、任务重。思考到项目总工期要求,我将继续抓好施工生产进度控制,用心组织好人力投入,确保工程按照预期要求全部完成,保证整个项目的如期交付使用。
②加强业务知识学习,继续提高管理水平:随着时代的前进、新技术的运用,务必进行专业技术知识的再教育。所以,在新的一年中,我将继续努力加强学习专业知识,我相信只要努力,就会有结果。另一方面,用心学习他人的先进之处,作到扬长避短,进一步提高思想认识,开拓视野。
③进一步作好施工管理工作:20xx年的工作中,我负责的工程尽管有必须的成绩,但是仍然存在很多不足,需要继续总结和完善。只有很好的总结过去,才能更好的服务未来。新的一年中,我要进一步重点作好3个方面的管理:一是人的管理。人是管理的组织者和执行者,项目管理人员不能松懈,只有全体管理人员密切配合,各负其责,才能作到施工各个环节环环相扣,整体工作才能井然有序。二是物的管理。也就是材料的管理。20xx年,我将继续在项目管理中作好限额领料制度,并且进一步细化,定期与工程预算量进行比较分析,找出不足,制定对策。三是法的管理。也就是施工方法的研究和管理。在公司各项预防措施的基础上,结合工程实际特点,进行优化和改善,构成一套行之有效的施工方法,以便于指导施工和工人操作。
④及时办理变更、签证,督促工程资料与现场同步,做好工程进度编制,准确及时申报和班组劳务结算审核。
不知不觉的跨进了20xx年这一新的开端。今后我将更加努力工作,加强学习,实事求是,完成工作所需任务,强化意识,关心同事,关心领导和公司建设,为人生竖立坚实的目标,用苦干回报公司,用知识丰富自己,让自己能在项目经理的工作和专业知识的领域更上一层楼,从而能够为公司的效益做出更好的贡献。
关于经理年终工作总结 篇7
光阴似箭,时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年,在这段时间当中,我视宾馆为自己的家一样尽心尽力,无论大事小事都亲历亲为。因为我必须做好每一件事,这样才不辜负领导对我的信任。20xx年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力,各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果,高高仰望来年的满树银花,每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑容。
一、艰难中求发展,稳定中求利润
(1)正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,员工更新换代特别快,这也就增加了餐饮部的管理难度,所以在新老员工交替之时,我拟定新的培训计划,针对性培训,服务现场亲临亲为、以身示教传教他们,用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力,使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的使命感和主人翁精神,规范服务操作流程,提高了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。
(2)在饮食业不景气的,生意难做的情况下,我通过市场调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方渠道联系会议婚宴,从而给宾馆带来更好的效益。
二、艰难困苦,毅力不倒,永扬宾馆美名
在十一黄金周期间餐饮部不但接到园多功能厅广博厅的婚宴外,在同一时间还接到了宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部门的大力协作下,特别是销售部,我们拧成一股绳,加班加点,终于工夫不负苦心人,在成功完成婚宴的同时也成功准备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一条心,艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的认识。
在接待婚宴过程中,服务员将桌椅在楼层之间调整,很是辛苦,我们有这样一群以大局为重,不顾个人辛劳的员工,这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是:“关照好你的员工,他们将关照好你的顾客”。同时他们也强调留住人才。人才是企业的支柱,这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。
三、抓好管理,强化协调关系提高综合接待能力
(1)这一年我和x经理完善了餐饮部的会议制度,包括年终总结季度总结每日服务员评估会每日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会,由于制度的完善,会议质量的提高,上级的指令也得到了及时的落实并执行。
(2)加强协调关系,餐饮部服务员众多,脾性各不相同,这就必须协调好他们之间的关系,强调协作性,交代领班在每周例会上必须反复强调合作的重要性,如出现错误,不得相互推卸责任,要敢于承认错误,并相互帮助改正。经常相互关心,多发现对方的优点,事实证明这种做法是正确的。
(3)提高综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外,还接待大型会议自助用餐,盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客高兴而来,满意而归。并且按口味及时更换菜谱,让顾客吃的更舒心。
四、展望20,我信心百倍
作为餐饮部经理,我会再接再厉,对每人服务员严抓培训,让每个服务员都能独挡一面,让他们明白:“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念,服务阵容迎接20到来。
