《第一次炒菜作文》记录了作者的厨艺探索。作者用细腻的笔触和生动的语言，描绘了自己独立烹饪的过程和心路历程。这篇作文展现了作者对新事物的勇于尝试和克服困难的精神，令人感慨和赞叹。
第一次炒菜作文 篇1
今天，我自告奋勇地对妈妈说：“今天我想要学炒菜！”妈妈疑惑的说：“你行吗？”我自信满满地回答：“我可以的，只要你教我！今天做什么菜？”“那就先从简单的开始，做个炒鸡蛋吧”妈妈说。
妈妈先让我打两个鸡蛋，还叮嘱我要轻轻地敲。我把鸡蛋在碗边轻轻一敲，鸡蛋就出现了一道裂缝，我扒开裂缝把透明的蛋清和金黄的蛋黄倒进碗里，然后按妈妈说的加了一小勺盐和一小把葱，接着就左三圈右三圈地用筷子开始搅拌起来，直到蛋清和蛋黄混合均匀。
做完了准备工作就要把鸡蛋下锅了。我先把油倒进锅里，等了一会儿把搅匀的蛋液倒进去，金黄色的蛋液均匀地铺满了锅底，还”咕嘟咕嘟“冒着小泡，浓烈的香味瞬间充满了厨房。不一会儿，蛋液就凝固了，金灿灿的冒着诱人的油光。我用锅铲给它翻了个面继续煎了一会儿，然后把成型的蛋皮切成小块，一份又香又美的炒鸡蛋就出锅了。
午饭的时候吃着自己炒的鸡蛋觉得真好吃，听着爸爸妈妈的连声称赞我的心里更是美滋滋的。
第一次炒菜作文 篇2
今天，我第一次做菜。做菜之前，我有点儿兴奋、又有点紧张，紧张的是我竟要和火紧密接触。于是，送怀着忐忑不安的心情走进了厨房。
我今天要做的菜是煎鸡蛋。妈妈帮我系上围裙，扶我站上小凳子，把火点上，倒上一点油，就该到我大显身手的时候了。我先把鸡蛋在锅的边缘敲到碎成一条缝。接着，我把蛋壳靠近锅里，用力抠开，只见那蛋白和蛋黄以闪电般的速度直泻下来，又听锅里“呲呲”的一声，蛋白和蛋黄已落在了锅里，纹丝不动，但这“啪”的一声却把我给吓坏了。我紧接着往锅里仔细一看，蛋黄像一轮圆圆的月亮，蛋白的.边缘冒出了许多透明的小泡泡。然后，我用铲子压了压鸡蛋，又铲了铲鸡蛋底部，以防黏锅。等那一面已经凝固的时候，我用铲子伸到鸡蛋身下，以迅雷不及掩耳之势把鸡蛋腾空而起翻过来了，嘴中还念念有词地说：“金钩倒挂！”然后，鸡蛋稳稳地落在锅里了。最后，等两面都金黄的时候，我就铲起了鸡蛋，娴熟的放到盘子里。因为我第一次煎蛋，太好玩了，太新奇了，我一连煎了5个鸡蛋，要求爸爸妈妈每人都要吃两个。
妈妈告诉我，水遇到热的油就会发出“哗、噼啪、呲呲”的声音，接着，妈妈邀请我看更加火爆的炒木耳，并且让我站得远一点。妈妈告诉我木耳很“吃”油，而且会有怪怪的声音，妈妈这次把油放的很多，一口气把木耳倒了进去，只听到更大的“哗”的一声。我吓得尖叫了一声。可随后更加意想不到的事情发生了，木耳在锅里不停的发出“噼里啪啦”的声音，还不约而同的向外跳，有两个顽皮的木耳竟然跳出了锅，我看到这个情景，立即撒腿就跑，一边跑还一边喊：“我以后再也不炒木耳了！”
吃饭时，我骄傲地对爸爸说：“你真幸运呀！能够吃到名扬中外的郭大厨给你做的煎鸡蛋，真是你人生的一大幸福呀！”爸爸也十分的骄傲，因为这是我第一次亲手给家人做饭吃，爸爸说我真的已经是大孩子了，以后饿不死了！
第一次炒菜作文 篇3
人的一生中，有许多的第一次。比如第一次游泳，第一次战胜困难……可我，却永远忘不了第一次学炒菜。
要准备做菜了！首先，我将菜心、瘦肉、蒜、葱、姜都清洗干净。然后，用刀小心翼翼地将瘦肉切片。当我拿起菜刀切下去的时候，我很害怕切到自己的手指。如果切到手指，那不是鲜血直流，还会疼痛难忍。
想到这里，我的心就如十五个吊桶打水七目八下！费了九牛二虎之力，我终于确保手指完好无缺的情况下将肉切好了。看着那些奇形怪状的肉，心里着实感到可笑。接着，我用碟子将肉片装好，放入少许生粉、油、盐，将它们搅拌均匀。
今天要炒的菜是——肉片炒青菜。我先在锅内倒入少量的油，把准备好的蒜、葱、姜放入锅内爆炒。顿时，许多小油珠在锅里快乐地跳起舞来“噼里啪啦”！
我一边拿着锅盖防御，一边又用锅铲翻动着材料，真像一个“勇士”拿着盾牌在战斗！要放肉片了，“唰”！锅又沸腾起来。我用锅铲翻动着肉片，眼看肉片由红色变为白色，然后用最快的速度将老抽、味精加入锅内调味。一分钟后，锅内再次沸腾起来，肉片可以出锅了。
接着炒青菜，我在锅里放入少许油，倒入一些蒜蓉先爆炒一下，然后将青菜倒入锅内迅速翻炒。等青菜由翠绿变成深绿后，加入少许盐、鸡精，搅拌均匀。然后将事先炒好的肉片汇入锅中，继续翻炒。
没过多久，一盘色、香、味俱全的青菜炒肉片出锅了。我将这些“美味佳肴”端给妈妈和外婆这两位“评委”品尝，她们吃后都赞不绝口。看到她们满意的笑容，我也非常开心，庆幸我这两个小时的辛苦付出没有白费！
通过这次炒菜，我常常体会到外婆平时的辛苦，她总是毫无怨言地为我们全家提供美食。我吃饭再也不能挑三捡四了，要学会尊重别人的劳动成果。
今后，我也要努力帮助家人分担家务，妈妈和外婆就不会太辛苦了！
第一次炒菜作文 篇4
平时在完成作业的时候，我最喜欢看妈妈炒菜，看了几回以后，我觉得炒菜其实是件很简单的事。于是，我跟妈妈商量让我自己炒一次菜，妈妈经不住我的软磨硬泡，终于答应了我的要求。于是，我决定炒我自己最喜欢吃的“青椒炒肉丝”。
我来到厨房，先从篮子里拿了三个青椒，把青椒的茎拔了，再扒开青椒，把里面的子儿冲洗干净，把青椒切成丝状备用。接着，我把事先准备好的肉丝端了出来。然后，我打开了火，等锅热了以后倒了两勺油，油一热，我就把肉丝倒进锅里，只听“嗞啦”一声，油溅了出来，我吓了一跳。妈妈在旁边着急的说：“快用铲子炒啊!”我赶紧挥动铲子炒了起来，心想：原来炒菜也不是那么简单啊!炒了一会儿，我放了一勺盐，倒了些水又煮了一会儿，再把切好的青椒丝倒进去，炒了一会儿，我夹了一块肉尝了一下，感觉到有点咸，于是，就加了一小勺糖放进去中和一下。又夹了一块肉尝，味道真好!放了鸡精之后，我的青椒炒肉丝终于成功了。
我把香喷喷的菜端到桌上，妈妈、爸爸和姐姐都说很好吃，姐姐还难得的夸奖了我。品尝着自己的劳动成果，我心里面感到美滋滋的，我不禁多吃了一碗饭。经过这件事我明白了炒菜并不那么简单，妈妈平常真的很辛苦，我以后一定要帮助妈妈多做些事。
第一次炒菜作文 篇5
人生中总会遇到一些事情，而我最难忘的事就是第一次炒菜，那是一个清秋的黄昏。风飘飘，水潺潺。残阳如血，沧海入幕。掸掸这一路素衣风尘，我同父母驾一辆小车，来到这魂牵梦绕的地方——外婆家。
唰，唰，唰，--到那儿就听见厨房里传出炒菜的声音，我情不自禁地走了进去。映入眼帘的是外婆，小姨忙碌的身影，看着她们忙前忙后地跑来跑去，我自告奋勇决定帮忙。
因为是第一次炒菜，我心里既紧张又激动。我按照小姨的指点先把锅烧热了，再把油慢慢倒进去。趁着油没热这段时间，我从冰箱里拿出3个蒜头剥皮，拍扁。再丢进锅里。前几项工作都挺顺利的，这让我心里美滋滋的——炒菜也没什么难的嘛。就在我把菜放进去的那一刻，油沫花飞溅了起来，炸在了我的手上！对于我这个没有什么经验的初学者来说，简直就像是被猫吓到的老鼠一样，面容苍白！我有点害怕，但还是咬咬牙坚持了下去。没想到另一个麻烦来了——我不知道该放多少盐！我问了问小姨，她居然毫不犹豫地丢来一句：“自己看着办。”我在心里嘀咕：我怎么知道要放多少？算了，随便放一点吧！于是，我放了三分之二勺盐，外加一点儿味精。炒了炒，就装进了盘子里。
我端了出来，忐忑不安地等待大家都评价。虽然大人们吃得赞不绝口，可我总觉得味道怪怪的。忽然我明白了什么，这就是大人们对我的鼓励吧！我内心激动起来——虽然第一次炒菜不太成功，但我以后一定会多炒好吃的菜给他们吃的！
第一次炒菜作文 篇6
今天中午，我准备做妈妈的小助手——帮妈妈炒菜。
首先，我拿起一条丝瓜，准备帮它“脱”去绿油油的外衣，我拿起削皮器，心里就像十五个吊桶打水——七上八下，生怕削到自己的手，过了许久，终于削完了。削完之后，我把它放进干净的水里给它洗了一个舒舒服服的“冷水澡。”
我拿起菜刀，准备切丝瓜。可是，我因为是第一次切菜，不知从何下手，急得像热锅上的蚂蚁——团团转。妈妈好像看穿了我的心思，拿起我手中锋利的菜刀，给我做了一个示范。我看完妈妈给我做的示范，似懂非懂，拿起菜刀小心翼翼地切着，一片……两片……三片……我看着我切的这一些丝瓜，不禁皱起了眉头，因为这一些丝瓜大小不一，参差不齐，形状各异。我有些气馁了，妈妈看着我，和蔼可亲地对我说：“万事开头难嘛！不要气馁，更不要半途而废，要有耐心，坚持就是胜利。世上无难事，只怕有心人，只有这样，才能取得事半功倍的效果。”我听了妈妈的话，行心倍增，认真的切了起来。果然，功夫不负有心人，我现在切的丝瓜比原先好多了。
接下来是炒丝瓜。我先把少量的油倒入锅中，然后，把拍好的蒜瓣放进锅里，锅里立刻发出了“噼哩啪啦”的声音，油花四溅，我吓得赶紧后退，妈妈对我说：“不用怕，油不会喷到你的。”我半信半疑。在妈妈的再三鼓励下，我重新鼓足了勇气，一步一步地向锅靠近，把丝瓜倒进了锅里，锅里便有响起了“噼哩啪啦”的声音，我拿起炒菜勺，把锅里的丝瓜翻了又翻，翻了又翻……终于把丝瓜炒熟了，我往菜里加了一勺半的盐和一勺的味精，一尝，啊！真好吃啊！
当我把我的“劳动果实”端上桌子时，爸爸妈妈尝了一口，赞不绝口，异口同声地说：“真好吃啊！我们家出小厨师了！”我听了，心里甜滋滋的，比吃了蜜还甜！